Alguno hermano Argentino puede ensenar Brasileño hacer tortillas?

Supongo que si pide ayuda a hermanos argentinos, no se trata de tortillas mexicanas...

Aunque las tortillas pueden hacerse con otros vegetales, como acelgas, espinacas o zapallitos(siempre mezclados con huevo batido y generalmente con cebolla rehogada) cuando en Argentina hablamos de tortilla, sin otro agregado, nos referimos a la tortilla de papas.

Ingredientes:

3 papas grandes

1 cebolla

1/2 taza de aceite

Sal

4 huevos

PREPARACIÓN:

Pelar las papas y cortarlas en láminas muy finas. Cortar la cebolla, en rodajas muy finas.

Poner en una sartén con aceite caliente, sazonando con sal. Dejar freír con la sartén tapada y a fuego suave, removiéndolas un poco a ratos.

Cuando el conjunto esté blando y ligeramente dorado, quitar muy bien el aceite sobrante y añadir los huevos batidos.

Cocinar la tortilla en la sartén bien caliente primero de un lado, haciendo incisiones en su base para que se vaya cocinando todo sin quemarse, y darle la vuelta con la ayuda de un plato o tapa. Dorar por ambos lados. Servir caliente.

Me gustan como ls hace Mónica. Saluditos

Que tipo de tortillas buscas?...

LAs que te recomiendo son las mexicanas...

aqui se inventaron jejejeje.....

solo mezcla harina de maiz, con agua, dependiendo de la cantidad que quieras hacer, recuerda que la harina es capaz de retener hata poco mas de 1/4 de su peso en agua, un poco de sal, en mi pais es mas facil comprar la masa ya hecha en una tortilleria y en una maquina para hacer tortilla (maquina muy simple de madera) aplanarlas y calentarlas en un comal o comprar las tortillas ya hechas.....

SUERTE!!!!....

Torta fritas:

INGREDIENTES

• 1 taza mediana de harina leudante

• 1/2 kilo de harina común

• 1/4 taza mediana de aceite

• 1 Huevo

• Agua tibia para mezclar

• 1 cucharadita de sal

• 1 cucharada de azucar

• Grasa vacuna para freir

PREPARACIÓN PASO A PASO

1.

Amasá en un bol la harina leudante, la harina común, la sal, el azúcar, el huevo, el aceite y el agua tibia.

2.

Dejá reposar hasta que la masa aumente su volumen.

3.

Estirala y cortá círculos del tamaño que quieras tus tortas fritas.

4.

Freí los discos de masa en la grasa vacuna que debe estar derretida (si usás aceite asegurate que esté bien caliente).

5.

Cuando las sacás de la sartén escurrilas y pasalas por azúcar.

6.

Servilas calentitas, vas a ver que son un manjar